ACE - alacsony kalóriatartalmú étrend (alacsony kalóriatartalmú étrend)

Tápellátás

Használati utasítás:

• az étrendi elhízás különböző fokozatai az emésztőszervek súlyos szövődményeinek hiányában, vérkeringés és más speciális étrendi rendellenességek esetén

• 2-es típusú cukorbetegség elhízással

• szív- és érrendszeri betegségek a túlsúly és az elhízás jelenlétében

Általános jellemzők, főzés

Az energiaérték mérsékelt korlátozása (legfeljebb 1340-1550 kcal / nap), főleg zsír és szénhidrátok miatt.

70-80 g fehérjék, beleértve az állatokat 40 g.

A zsírok általában 60-70 g, beleértve a növényi 25 g-ot.

A teljes szénhidrát 130-150 g.

Az energia értéke 1340-1550 kcal;

kizár egyszerű cukrok, korlátozzák az állati zsírokat, asztali sót (3-5 g / nap);

tartalmaz növényi zsírok, étkezési rostok (nyers zöldségek, gyümölcsök, ehető korpa);

határ folyadékbevitel.

Az étel főtt formában vagy párolt, só nélkül

Alacsony kalóriatartalmú diéta

A felesleges zsír csökkentésénél a legtöbb esetben mérsékelt súlycsökkentő technikát alkalmaznak, amelyen belül három fő lépést különböztetünk meg.

  1. Az első szakaszban, amely 1-6 hónapig tart - a test kiszáradását követően - az eredeti érték körülbelül 10% -ának megfelelő súlycsökkenést érhet el.
  2. 7-től 12 hónapig tartsa fenn a súlyt 5-10% -kal az eredeti alatt. Ebben a szakaszban nem szabad arra törekedni, hogy tovább csökkentsük a testtömeget a test alapvető metabolizmusának romlása miatt, ami a testsúlycsökkenés után 6 hónappal kezdődően jelentkezik. A súlycsökkenést erõsíteni próbáló kísérlet ebben a szakaszban olyan mértékû csökkenést okozhat, amely az alapanyag metabolikus arányát jelenti, hogy az embernek elhízásban visszaesése van. A fő csere stabilizálódik egy új szintet csak egy évvel a kezelés megkezdése után.
  3. Ezután a súlycsökkentés harmadik szakaszában kezdődik, amelyen további súlycsökkenés érhető el.

Alacsony kalóriatartalmú diéta

A mérsékelt fokozatos súlycsökkenés módszere biztosítja a megfelelést alacsony kalóriatartalmú diéta (ACE), ahol a nők napi kalóriája 1200-1400 kcal, a férfiaknál pedig 1400-1600 kcal.

A megfelelő alacsony kalóriatartalmú étrend, a zsírt fogyasztott élelmiszerrel nem haladhatja meg a 29% -a napi energia-bevitel az élelmiszer. Elfogyasztott zsírok 30-50% kell állnia a többszörösen telítetlen zsírsavak nagy mennyiségben előfordul a: lenolaj, halolajok, dió Awraham. A telített zsírsavak mennyisége korlátozott - energiaértékük nem haladhatja meg a napi kalória 10% -át. A forrás az állati zsírok is sovány hal, baromfi (bőr nélkül), alkalmanként használható sovány bélszín. Az élelmiszerekben a koleszterin-tartalom nem haladhatja meg a 300 mg-ot naponta.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend energiafogyasztása az élelmiszer napi kalóriatartalmának 15% -a. A napi fehérje 1/3-át használjuk szója termékek formájában. A szénhidrátok a napi kalóriabevitel 50-60% -át teszik ki.

Szénhidrát kell biztosítani elsősorban szál (zöldségek, gyümölcsök, cukrozatlan bogyós) és oldható élelmi rost (kenyeret búzaliszt, korpa, teljes zab és árpa, bab termékek). A szilárd fajtájú búzából készült tésztahasználat korlátozott használata megengedett.

Az ételt kalciummal, tejjel vagy kefir hozzáadásával 0,5-1% zsírral és teljesen zsírmentes túróval táplálják be a táplálékba. Az asztali só napi 4,5 grammra korlátozódik. Naponta fogyasztott folyadék mennyisége 1,5-2 liter. Ha lehetséges, korlátozza az alkohol használatát. Kívánatos napi multivitamin bevonása. Figyeld meg, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend legyen az élet.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend fő szempontja azonban kevesebb kalóriát fogyaszt, mint a pazarlás. Ie például 1500 kcal napi bevitellel, akkor körülbelül 1700-1900 kcal-ot kell töltenie.

Nagyon kalóriatartalmú diéta

Van egy technika a gyors fogyásért, amely 3 hónapos kezelés alatt 15-20% -kal csökkenti a testtömegét. Ennek a technikának a keretében, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend (OCD).

Az ALCD betartásának időtartama nem haladhatja meg a 16 hetet. A DNCP táplálékának napi kalóriája nem haladja meg a 800 kcal értéket.

Az aránya a teljes összeg a zsírok, fehérjék és szénhidrátok betegeknél tapadó egy alacsony kalóriatartalmú étrend és nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend ugyanaz. Azonban, amikor az energia érték VLCD telített zsírsavak nem haladhatja meg a 7% -át a napi energia-bevitel, és korlátozza a bevitt koleszterin és 200 mg naponta. Ebben a tekintetben, mint az állati termékek csak engedélyezett filé hideg vízzel tengeri halak, fehér hús bőr nélkül baromfi tojásfehérje, 0,5% a tej vagy joghurt, aludttej nulla zsírtartalom. Annak megakadályozása érdekében cachexia teljes fehérjét, amikor VLCD kell fogyasztani legalább 1 g per 1 kg testsúly naponta. A szénhidrátok nem lehetnek kevesebb mint 100 gramm / nap. A DNCP tápanyagtartalma nemcsak kalciummal, hanem káliummal és magnéziummal is gazdagodik. A minőségi multivitaminok napi használata kötelező. Használata nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend vezet a gyors és markáns csökkenése alapanyagcsere, ami elhízáshoz vezethet visszaesés. Számos esetben a DNCD hátterében depressziós rendellenességek jelentkeznek, az úgynevezett "étrendi" depresszió.

Mind az ACE-k, mind a DNCD-k hatékonynak bizonyultak az elhízás kijavítására multicentrikus klinikai vizsgálatokban.

Ellenjavallat. Belátható, hogy a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend ellenjavallt megbetegedések a vese, máj, epehólyag-gyulladás, epekövesség, asztma, rák, 1. típusú cukorbetegség, szívritmuszavarok, a gyógyulási időszak stroke vagy szívinfarktus, a fertőző betegségek, alkoholizmus, kábítószer-függőség. Nem adható gyermekeknek vagy 65 évnél idősebbeknek.

Alacsony kalóriatartalmú fogyás

Napjainkig az alacsony kalóriatartalmú étrend nagyon népszerű azok számára, akik fogyásra vágynak. Azonban nagyon kevés ember tudja, mennyire hatékony és biztonságos ez a módszer az egészségre. Még kevesebb az ember, aki lefogy, azon gondolkodik, hogyan kell egy kis kalóriatartalmú étvágyat létrehozni.

Az alacsony kalóriatartalmú diéta fogalma

Az alacsony kalóriatartalmú étrend az egyik leghatékonyabb módja a súlycsökkentésnek. Ez egy táplálkozási terv, amely meghatározó tényezője a napi fűtőérték. A jól megtervezett diétával a testsúlycsökkenés hetente 1-2 kg lesz, a fogyás kezdeti adataitól függően. Gyakran az emberek önként keményítik saját étrendjüket, csökkentve a napi energiaértéket 630-840 kalóriára. Ez nem megfelelő, mert a szervezet normális működéséhez egy személynek napi 1200 kalóriát kell fogyasztania.

A táblázat az alacsony kalóriatartalmú étrend fő alfajának összehasonlítását adja. Természetesen az élelmiszer Legfeljebb 900 kalóriát fogyás folyamatát gyorsabban fog menni, de ez okoz veszteséget a bőr rugalmasságát, egészségromlás, esetleg súlyosabb következményekkel jár.

A fajták a táblázatban

Az alacsony kalóriatartalmú diéta a vegetáriánusok számára legalkalmasabb, mivel étrendje meglehetősen széles. Mindent meg lehet enni, de az előítéletet az egészséges táplálékhoz kell tenni. A növényi élelmiszer ritkán káros az emberi szervezetre nézve. Az alacsony kalóriatartalmú diéta vegetáriánus ültetésével egy olyan egészséges táplálékmintát kapunk, amelyet enyhén lecsökken a kalóriákban a fogyás.

Az alacsony kalóriatartalmú diéták sokasága elképesztő. Alapvetően az ilyen típusú diéták egy sor termék és szerzőség alapján kerülnek besorolásra. Az első osztályozás a táplálékok elosztását jelenti az élelmiszer-kosár kritériumának megfelelően. Ez magában foglalja egy ilyen étrend, a gyümölcs- és zöldségfélék, hús, tejtermékek, folyékony, görögdinnye, 6 gabonafélék, valamint számtalan étrend alapú levesek és bizonyos zöldségek és gyümölcsök. A fejlesztők által minősített étrend többször kisebb. A leghíresebb a Dr. Bormental diéta, amelynek fő célja az, hogy megszüntesse a túlzás pszichológiai okát. Miután összekapcsolta ezt a kellemetlen szokást, egy személy jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt, és aktívan csökkenti a súlyt. Az étrend legfontosabb ötlete az, hogy az étrend bármi lehet. A legfontosabb, hogy az energiaintenzitás nem haladja meg az 1200 kalóriát. A hatás az étrend energia értékének csökkentésével érhető el, így a fogyás minden bizonnyal elérheti, még akkor is, ha egy gyorsétteremet eszik.

Minden olyan étrendet, amelyben az ember étrendjét 300-500 kalóriára csökkentik, alacsony kalóriatartalmú étrendnek nevezik. Csak fánkot lehet enni és fogyni. De vajon megéri-e az ilyen komoly áldozatok gasztronómiai örömét, mint az egészség?

A fogyás étrendjének alapelvei ebben a módban

  1. A táplálék energiaintenzitásának csökkentése az egyéni súlycsökkenési arány 20-30% -ával. Ezt a káros termékeknek az étrendben történő kardinális csökkenése miatt végzik el. Ez magában foglalja a cukrot, a lisztet, a zsíros szószokat, a gazdag levest és más kedvenc ételeket, akik nem tartják be a megfelelő táplálkozás elveit.
  2. Annak érdekében, hogy megvédje a szervezetet a sejtek és szövetek fehérje-elvesztésétől, erősen ajánlott a fogyasztás mennyiségének növelése. Jó bónusz lesz az étvágy csökkenése, mivel a fehérje sokkal jobban emészthető, mint a szénhidrátok és zsírok.
  3. A cukrot tartalmazó termékek korlátozott fogyasztása miatt csökken a szénhidrátok mennyisége. Kívánatos napi 100 g-ra csökkenteni, ez a lehető legrövidebb idő alatt eléri a kívánt eredményt.
  4. A növényi zsírokat előnyben részesítik az állatokkal szemben, mivel a szervezet számára általában nagyobb hasznot hoznak az általános orvoslás és különösen a táplálkozás szempontjából. A növényi eredetű zsírok részt vesznek az enzimek aktivitásában, amelyeken keresztül a testünk megszabadul a túlsúlytól.
  5. A diéta mennyiségét a táplálék során a lehető legkisebbre kell csökkenteni. Egy személy nem tudja megfelelően értékelni eredményeit, mert a só késlelteti a testben lévő vizet.
  6. Kompromisszummentes kizárás az alkohol tartalmú italok étrendjéből. Az alkohol jelentős energiaintenzitással rendelkezik, de nem működik. Jobb, ha ezek a kalóriák enni egy zöldség saláta vagy egy nagy gyümölcs.
  7. Frakcionális teljesítmény. Vegyünk ételt, lehetőleg adagokban, a saját ököllel. Naponta 5-6 alkalommal van szükség. Ez a megközelítés jelentősen felgyorsítja az emésztést, és teljes kapacitással aktiválja a zsírégetési folyamatot.
  8. Alkoholfogyasztás. Alacsony kalóriatartalmú étrend esetén a minimális vízfogyasztás napi két liter. A víz csökkenti az étvágyat és javítja az emésztést. De érdemes megjegyezni, hogy az édes italok kalóriát tartalmaznak, amelyet a további számítások során figyelembe vesz.
  9. A külön tétel főz. A diéta során tilos sütni, de párolni, főzni, sütni és főzni egy pár. Javasoljuk, hogy ne szórjon mártással és olajjal.

Az alábbiakban egy táblázat található a fő engedélyezett termékekről az alacsony kalóriatartalmú étrendben. És az energiaértékük is feltüntetésre kerül. Ne felejtsük el, hogy ezek csak néhány egészséges táplálék, az étrendben ajánlott sokszínűségüket használni.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend alapja

Példák az alacsony kalóriatartalmú étrendre engedélyezett termékekre (fotó)

Ami az ilyen diéta időtartamát illeti, a legszigorúbb megfeleltetési forma nem haladhatja meg a hét napot. Ellenkező esetben az ilyen betegségek csapdába kerülhetnek, mint a krónikus betegségek, a szédülés és akár az ájulás súlyosbodása. Az étkezés gyengéd változata hosszútávú felhasználását jelenti, egészen a napi étrend választásához.

Önnek önállóan alakíthatja ki az alacsony kalóriatartalmú diétát, ha alaposan tanulmányozza a témával kapcsolatos anyagokat. De mindenképpen megfelelő szakmai táplálkozási tanácsadó lesz.

Gyakorolj fogyás közben

Az alacsony kalóriatartalmú diéta során gondosan válassza ki a terhelés típusát. A nehézsúlyú, kalóriaszegélyű osztályok használhatatlanok. Jobb helyre figyelni az erősítés helyett az izomnövekedésre. Ideális a pilates és a jóga osztályok, amelyek nem igényelnek nagy hozamot.
Az egészséges fogyás egyik fontos összetevője a kardio. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy ne csak a testsúlycsökkenést, hanem az állóképességet is fejlesztjük, megerősítsük szívünket és szellemünket. Séta, kocogás, játszik a taposógép, jóga, pilates, vízi aerobic, step aerobic, stretching, fürdés és ugrókötél - a legjobb asszisztensek az utat a szép test és a jó egészségi állapot során egy alacsony kalóriatartalmú étrend.

Ajánlott sport az alacsony kalóriatartalmú étrendért: fotó

Mit kell enni

Az alábbi táblázatban az alacsony kalóriatartalmú heti étrend-menü egyik példája látható. Lehetőség van arra, hogy helyben megváltoztassák az étkezdéseket, és a helyükre cserélje őket. A legfontosabb az, hogy az ételnek minél egészségesnek kell lennie.

Példa egy alacsony kalóriatartalmú étrendre egy hétre

Az étkezési ételek receptjei: egy asztal, amely segít a fogyásnak

  1. Funchosa egy órával és másfél óráig áztat.
  2. Vágott szeletekre vágott csiperkemencék 40 percen át lángolnak a fedél alatti alacsony hõmérsékleten, a serpenyõt olívaolajjal kenje meg.
  3. Bolgár paprika szeletekre vágott.
  4. Amikor a gombák készen vannak, adjuk hozzá a bolgár borsot egy serpenyőben, és pároljuk még 10 percig.
  5. Adjuk hozzá paprika és fekete bors ízlés szerint, keverjük össze.
  6. Ezután óvatosan hozzáadjuk a székletet a tálba, gombával és borssal, keverjük egy percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet.
  7. Tegyen egy lemezt, szórja meg a szezámmagot és fél citromot présel.
  8. Tálaljuk egy pohár hideg vízzel.
  1. Uborka és avokádó mossa, kockára vágva.
  2. Finoman vágja fel a zöldeket.
  3. Keverjük össze a mártást: olívaolaj, szójaszóta és citromlé.
  4. Keverjük össze az összetevőket egy mély tálban, és tegyük egy tálba.
  5. Öltözzön mártással és szórt szezámmal megszórjuk.
  6. Tálaljuk egy pohár hideg vízzel.
  1. Lencse öntsön egy liter vizet, forraljuk fel.
  2. Főzzünk, alkalmanként megkeverve, húsz percig.
  3. Add hozzá a szárított paradicsomot, szárított hagymát.
  4. Keverjük össze, vezessünk be paradicsompürét.
  5. Adjunk hozzá borsot ízlés szerint.
  6. Kapcsolja ki a tüzet. Tálaljuk, frissen fűszerezve.

A táblázatban szereplő összetevők adagonként jelennek meg.

Kilépés étrendből és mellékhatásokból

Ha az eredményt elértük, ne felejtsük el - az űrlapot meg kell őrizni. Az alacsony kalóriatartalmú étrendből származó kompetens út ugyanolyan fontos, mint a megfelelés. A legjobb lehetőség az, hogy fokozatosan 150-200 kalóriát ad 2-3 hetente. A türelmet az eredmény rögzítésével és hosszú ideig tartó jó formában tartják. Ellenkező esetben a súlycsökkenés veszélye áll fenn. Gyakran a súly az étkezésből való helytelen kilépés után meghaladja az eredeti értéket. A szervezet viselkedésének oka természetes védelem. Mivel a kalóriák tartós korlátozása a testünk, aktívan tárolhatjuk energiát zsírsejtek formájában, amint ez a lehetőség felmerül. Várja meg, amíg megérezi, hogy nem lesz többé éhezés, mindenképpen megéri. Tehát a test nem éri meg a stresszt az energiaintenzitás éles ugrásának formájában, és a súly nem tér vissza. A táplálkozásból való kilépés ideje szigorúan egyedi, és függ a fogyás korától, nemétől és felépítésétől.

Fokozatosan térjen vissza a megfelelő táplálkozáshoz - egy igazi művészet. Önnek rendkívül begyűjtött és figyelmesnek kell lennie magának.

Ami a mellékhatásokat illeti, viszonylag kevesen vannak, de nem szabad figyelmen kívül hagyni a velük való ismerkedést. A táplálék kalóriatartalmának hosszú távú korlátozása olyan problémákkal szembesülhet, mint a letargia, a székrekedés, az émelygés, a hasmenés, az apátia és az általános tónus csökkenése. A legsúlyosabb következmény lehet a kövek kialakulása az epehólyagban. A szakértők ennek tulajdonítják azt a tényt, hogy a kalória-restrikciós körülmények között az epehólyag képes a funkcióinak teljesítésére jelentősen romlik. De ne felejtsük el a kérdés pszichológiai oldalát sem. Sok lány, a táplálkozás után, szenved az evészavarok különböző formáitól. Amikor korlátozott étrendet követel, ajánlott gondosan mérlegelni mindent, és gondold át. Ha pszichológiailag és fizikailag képesek megbirkózni ezzel a korlátozással, és vállalja a felelősséget a lehetséges következményekért - az alacsony kalóriatartalmú étrend megfelel Önnek.

Vélemények a fogyásra

Az elmúlt évben a kalóriák kiszámításánál többet veszítettem el, számoltam néhány hónapot 1600-ra (de nem kevesebb, mint 1200), 80 kg-ról 64-re (és még kevesebbre). Azóta alig bírtam a súlyt. Más étrend nem segít nekem ebben, csak kalóriát számolva. És mindenki, aki rám nézett, számolni kezdett, szintén fogy. Most, az ünnepek után (68), újra leültem a kalóriára, már 1400-ban, semmi sem tolerálható, azonnal felállítom magam. De ez hosszú ideig, ha korán lemond, akkor a súly pontosan visszatér! Ellenőrizni kell! Tehát jobb, ha nem állítod fel a rekordokat, és nem ülsz 1000-re (próbáltam ezt az opciót), de egy kicsit többet, de sokáig.

Mila

http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_kalorii

Három héttel ezelőtt kezdtem lefogyni, 71 kg súlyú, 158 cm magassággal. A kalória folyosó 10-1400. Reggelire egy tojást, egy sajtos kenyérdarabot vagy tejföllel és bogyós túrós tojást eszem, egy csésze kávét írógával. Ebédhez alacsony zsírtartalmú hús, fekete kenyérrel és zöldségekkel. A zöldségek megpróbálnak feldolgozni, hogy a glikémiás index ne növekedjen. Vacsora, gyümölcs, vagy kefir rost és korpa. Néha hozzá édes cukor (ez 100 g.- 3 kcal.) Egyszer egy héten, hogy gondoskodjon egy bootolható nap: mindent megesznek nélkül kalória. Nagyszerűen érzem magam. Összesen 3 hétig - 7 kg.

Anastasia

http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_kalorii

Hello mindenkinek, szuper diétás, számolok kcal 3 hét, 1200 kcal naponta, ma pontosan 3 hét, én dobott ki 5 kg. A kiindulási tömeg 85,6 kg volt, ma 80,7. Az eredmény boldog, nem nehéz megtartani. Folytatom, 65 kg-ot akarok, magassága 1,70. Sok szerencsét mindenkinek!

tatka

http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_kalorii

Az alacsony kalóriatartalmú étrend eredményei: fotó

Nyilvánvaló, hogy az alacsony kalóriatartalmú diéta nagyon hatékony, ha sokáig ragaszkodik hozzá, és hisz magában.

A táplálkozási szakértők véleménye

A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy az alacsony kalóriatartalmú diéta nem használható ok nélkül. Az étrend kalóriatartalmának csökkentésére utaló jelek a túlsúlyosak és a vele összefüggő betegségek. Ezután szükség van az étkezés energiaintenzitásának éles csökkentésére, és az orvos minden egyes beteg számára egyénileg tervezett étrendet ír elő. Ebben az esetben az alacsony kalóriatartalmú étrend használata indokolt és szükségszerű. Ez elegendő ahhoz, hogy egy egészséges személy megfeleljen a megfelelő táplálkozásnak és a hagyományos kalóriatartalmú étrendnek a súly csökkentése vagy az alak fenntartása érdekében. Ha úgy dönt, hogy csökkentenie kell az étrend energiaértékét, akkor forduljon szakemberhez. Kiegyensúlyozott étlapot készít, amely megfelelő az Ön számára, és a súlycsökkenés egész folyamatában figyelemmel fogja kísérni a mutatóit.

Ellenjavallatok

  1. Az alacsony kalóriatartalmú étrend szigorúan ellenjavallt a súlyos krónikus betegségben szenvedők számára. Az étrend kalóriatartalmának csökkentése ebben az esetben a betegség súlyosbodásához és néha annak súlyosbodásához vezethet.
  2. Nem ajánlott az étrend alkalmazása az étkezési zavarban szenvedőknek. Ebben az esetben 100% -os korlátozás súlyosbítja a helyzetet. Ésszerűbb lenne, ha figyelnénk pszichológiai állapotára, és szorosan foglalkoznánk vele.
  3. A terhesség alatt nem kérdéses a táplálék kalória tartalmának korlátozása. A jövő anyja először gondolnia kell a gyermekre. A várandós nőnek minden szükséges tápanyagot meg kell kapnia az ételeiről.
  4. A szoptatás egy másik tiltott időszak az alacsony kalóriatartalmú étrend használatára. A nőnek terhesség és szülés után is helyre kell állnia. Az élelmiszer fő szerepet játszik itt. Az újszülöttnek szüksége van egy energikus és figyelmes anyára, valamint megfelelő tápanyagokra a jó fejlődéshez.

Tehát az alacsony kalóriatartalmú diéta egy étrend, amelynek segítségével jelentős mennyiségű kilogramm elveszhet. Lehetséges továbbá, hogy megszabaduljon a túlsúlyt kísérő problémáktól. A diéták fő változata egy változatos és kiegyensúlyozott étrend. Az étrend alkalmazása előtt erősen ajánlott egy táplálkozási szakembert a negatív következmények és a tipikus hibák elkerülése érdekében. A fő ellenjavallatok súlyos krónikus betegségek, terhesség és laktáció. Ezenkívül az étrend nem ajánlott az ideges idegrendszerrel rendelkező emberek számára. Az egészséges ember számára azonban lehetőség van egy ilyen étrend gyakorlására. Természetesen, ha tudatosan étrendet készít és gondosan figyelemmel kíséri a megfelelést, kiváló hosszú távú eredményeket érhet el.

Az étrend legfontosabb változata az orvosi és megelőző létesítményekben hétnapos, kalóriaszámláló menü

Ha egy ember, aki megpróbálja lefogyni, elutasítja a merev módszereket, és a negatív következményektől félve, ésszerűbb egy egészséges étrendhez közel álló rendszert keresni, de szigorúbb. Ilyen minőségben van gyógyhatású menü, amelynek példáját aktívan használhatják az ATS diétás étrendben, amelynek dekódolása úgy hangzik, mint "az étrend fő változata". Ki jelenik meg egy ilyen diéta, mit jelent, és segít a fogyásban?

Mi az ATS diéta?

Ennek a rendszernek a kérdésében a különleges érthetőség rövidítésének megfejtése nem teszi lehetővé. Az ATS azt jelenti, hogy nem elegendő, és a táplálékhoz való tartozásról a kezelési táblák listájára vonatkozó információ szintén nem segíti a megértést. Helyesebb lenne azt mondani, hogy az ATS egy olyan élelmiszer-rendszer, amelyet olyan betegségekre mutatnak ki, amelyek nem igényelnek komoly menürendszereket, hanem az egészséges egészségmegőrzésre és számos betegség megmentésének megelőzésére összpontosítanak. Ez magában foglalja mind az emésztési problémákat, mind:

  • allergiák;
  • a szív- és érrendszerre ható betegségek, a magas vérnyomásig;
  • láz;
  • fertőző betegségek.

Általánosságban elmondható, hogy az ATS az orvosi jellegű étrend fő változata, azaz kezelési táblázat nélkül. Ez majdnem ugyanaz az egészséges táplálék, amiről sok orvos mondja, de először is nem számít a kalóriaszámlálás és a BJU (egyedileg), van egy általános norma, amelyet be kell tartani. Másodszor, a fogyás ATS diéta nem célzott, mert nem jelenti a kalóriahiányt, de a túlsúlyos embereknél alkalmazott értelem - a menü korrekciója segít nekik, hogy fogyás nélkül kezdjenek fogyni a "káros" hiánya miatt.

elvek

Az ATS szabályainak többsége megegyezik az összes gyógyhatású menürendszer követelményeivel: különösen a hőkezelésre, amely kizárja a sütést. Az összes terméket főzéssel vagy sütéssel kell főzni, párhoz lehet ételt készíteni. Nem kevésbé fontosak az ATS-diéta egyéb szempontjai:

  • A menü napi kalóriatartalma nem csökkenhet 1700 kcal értékig.
  • A fehérjék napi száma körülbelül 85 g, a fele állatokból áll; a zsírok mennyisége 70 g, 1/3 része növényi eredetű; a szénhidrátok mennyisége az ATS normái szerint - 300 g.
  • Az étrend legfőbb változata egy klasszikus törtfesztivál, amely napi 6 ételt tartalmaz.
  • Ha az étrendet cukorbetegnek szánják, minden finomított szénhidrát tilos.
  • Minden élelmiszer és edény ajánlott hőmérséklete az ATS szabvány szerint 15-60 fok.

Főbb jelzések

Az orvosok azt mondják, hogy bárki, aki erősíteni kívánja az immunrendszert, javítja az emésztőrendszer egészségi állapotát, normalizálja az összes anyagcsere folyamatot testében, betarthatja az ATS szabályait. A hivatalos gyógyszer a következő tanúvallomást ad a terápiás étrendnek:

  • görcsös fekély fekély;
  • a gastritis súlyosbodása;
  • irritábilis bél szindróma;
  • gyakori székrekedés;
  • 2-es típusú cukorbetegség, de nem jár el elhízással, t. aktívan fogyni ezt az étrendet nem;
  • hepatitis krónikus formában;
  • kolecisztitisz és köszvény;
  • kövek az epehólyagban;
  • ischaemia;
  • magas vérnyomás;
  • atherosclerosis.

Az ATS étrend menü

Az orvosi technika étrendje szinte teljes egészében az egészséges táplálkozás elvein alapul, de bizonyos korlátokkal. A tiltott termékek között vannak konzervek, füstölt termékek, pácolt termékek, tk. ők irritálják a beleket és a gyomrot, növelik az utóbbi savasságát. Tiltja az ATS-t és az éles fűszerezést, bizonyos zöldségeket - szalonnát, spenótot. Az alkoholról, a zsíros húsról, a kolbásztól, a szénsavas vízről is el kell felejteni. Sós ételeket nem készíthet a diétán: a só normája 8 grammig tarthat. Az engedélyezett termékeket az ATS asztal határozza meg.

ATS íróasztal

Ennek a tápláléknak négy fő változata van: "asztalok". Mindegyikük esetében az ATS külön listát tartalmaz az engedélyezett és tiltott termékekről, a főzésre vonatkozó egyedi követelményekről. Mivel az ATS-t hivatalos gyógyszerekkel szabályozzák, az étrend minden változata segíti a testet, még a vágott étrendben is, hogy megkapja a megfelelő működéshez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot.

ATS 1

Ha gyomorbetegségben szenved, ajánlott az ATS első változatához, ahol a diéta lényege az emésztőrendszer nyálkahártyájára való gondos hozzáállás. Az élelmiszer nem okozhat gyomornedv és epének termelését. Különös figyelmet kell fordítani az olyan élelmiszerekre, amelyek irritálják a gyomort, és elfelejtik őket. Ezek a következők:

  • kolbász;
  • megőrzése;
  • bab;
  • gyöngy árpa és köles;
  • káposzta, retek;
  • gomba;
  • minden sós;
  • kávé;
  • savanyú teák;
  • éles sajt;
  • tojás sült formában;
  • zsíros halfajok.

E táplálék szokásos szabályai szerint gabonafélék hozzáadásával felkészítheted a növényi levest, meg lehet enni tegnapi kenyeret, sovány cookie-kat. Még a torta is megengedett, de a sütőben kell főzni. Az ATS ilyen formájában tilos:

  • étkezési madár;
  • gabonafélék;
  • zöldségek;
  • tojás főtt állapotban.

ATS 9

Ez a diétás étrend alkalmas azoknak, akik fogyni akarnak, mert az ATS 9 orvos javasolja a cukorbetegség és az elhízás jelenlétét. ennek a táblázatnak a hangsúlya a testtömeg csökkenése. A korábban tiltott termékeken kívül, amelyek minden ATS-re vonatkoznak, nem megengedhető a következők használata:

  • sütés;
  • kaviár;
  • sózott sajt;
  • fehér rizs, tk. magas GI-je van.

A tilalom esése és a tészta, a búza. A gazdag levest, még a halat is, a rendőrségen is el kell felejteni, valamint a levesek a tejre. A többi termék, beleértve a burgonyát is, megengedett, de az étrend hatékony lesz, ha csökken a keményítőforrások aránya. A gyümölcsre nincs korlátozás, de a cukorbetegeknek meg kell küzdeniük a kalóriákat. Szárított gyümölcsök és diófélék szintén relevánsak.

ATS 10

Az erek és a szívelégtelenségben szenvedők az orvosok azt javasolják, hogy tartózkodjanak a koleszterin szintjét növelő élelmiszerektől. ezt az elemet a testnek adják. Ez azt jelenti, hogy az étrendnek meg kell felelnie az összes zsír elutasításának, beleértve a tojásokat, hüvelyeket, marinátokat, sóforrásokat. Ezenkívül ne egyen a korpa, stb. Kenyeret, durva rostot tartalmazó termékek. Tilos és csokoládé, kakaóforrások, minden cukrásztermék. Kenyér kívánatos tegnap vagy keksz formájában. Csak alacsony zsírtartalmú hús, hús melléktermékek tilosak.

ATS 15

Ha a szervezetének egészsége normális, és nem akarja tovább súlyosbodni a krónikus betegségeket, használhatja a 15-ös diéta lehetőségét, amelynek dekódolása egy univerzális gyógynövény. A tilalmak minimálisak, csak a szervezet számára különösen nehéz termékek vannak kizárva: zsíros húsok, szalonna, mustár és margarin. Nem kívánatos forró borsot, konzervet, felesleges sót használni. A fennmaradó szabályok megegyeznek a gyógyító étrend általános ajánlásaival.

videó

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Alacsony kalóriatartalmú étrend - az előnyei és hátrányai

Alacsony kalóriatartalmú étrend - kár vagy előny?

Vannak olyan módszerek a súlycsökkentésre, amelyek közelebb vannak az egészséges táplálkozással kapcsolatos általánosan elfogadott elképzelésekhez - az alacsony kalóriatartalmú étrendhez. Bár rövid távon nem adnak ilyen gyors eredményeket, mint az ultra-alacsony kalóriatartalmú étrendben, de számos fontos előnyük van.

Az utolsó cikk a rendkívül alacsony kalóriatartalmú diéta (NCSD), amely nagyon népszerű a gyors fogyás miatt, de nagyon feltűnő és egészségügyi kockázatokkal is szembesül. Ezért nem mindenki használhatja őket. És az ilyen diéták vége után a súly gyakran gyorsabban tér vissza, mint a bal.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend előnyei

  • az étrendhez szükséges termékek rendelkezésre állása és alacsonyabb költsége;
  • magas szintű biztonsági és egészségügyi előnyök;
  • hosszú távon nagy hatékonyság és az eredmény stabilitása;
  • a könnyebb alkalmazkodás és az étkezési szokások természetes változása, új életmódgá változik.

Az ACE kalóriatartalma napi 800 és 1500 kcal között van. Így az ACE viszonylag kis kalóriahiányt termel a szervezet számára (napi 500-600 kcal), és ez sima és nagyon kényelmes fogyást eredményez.

Ennek eredményeképpen a súly fokozatosan - rendszerint 0,5-1 kg / hét - elmúlik, amit az orvosok normálisnak tartanak, egészségre kárhoztatva.

Az ACE nagy pluszja, hogy nem szükséges orvos megfigyelni: az ilyen étrend nem okoz nagy stresszt a test számára.

Diét a gyümölcsökön és zöldségeken

Az egyik legjobb lehetőség a kényelem és a hatékonyság szempontjából - a kevésbé energia telítettségű, magas kalóriatartalmú ételek pótlása: gyümölcsök és zöldségek. Nagy mennyiségű vizet tartalmaznak, tápláló rostokban gazdagok - és ez nagyon hasznos azok számára, akik felügyelik az egészséget és a súlyt.

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy nagy adagokat készítsen kevesebb kalóriával, ami azt jelenti, hogy az ember elégedett lesz, és nem fog kellemetlenséget érezni a diéta miatt.

Az alacsony kalóriatartalmú testsúlycsökkentő rendszerek mostantól a legnépszerűbbek: alapját képezik olyan népszerű technikáknak, mint a Bormental Doctors program, az Atkins diéta és a Ducan diéta. Az NPD folyékony formában is megtalálható - például "Slimfast".

A termékek kalóriatartalma

Az ACE megfigyelésénél az egyetlen "hülyeség" a termékek kalóriatartalmának kiszámításának szükségessége. Egy általános hiba a kezdőknek, hogy lefogynak, hogy túlbecsülik a napi fogyasztott kilokalóriák számát, vagy akár elhanyagolják a kalóriabevitelt.

Emellett a súlycsökkenést elfelejtik szabályozni a részecskék méretét, majd az ételt sokkal többet fogyasztják, mint amennyi szükségesnek, és a kalóriákat rossz mennyiségben összegzik. Azonban a kalóriák kiszámítása könnyen megtanulható, és hamarosan megszűnik a probléma.

Tehát melyik diétát szeretik? Itt van egy kis összehasonlító jellegzetesség, amely segít választani, és jó, ha előretekintő.

A standard diéták rendszere

Számrendszeres diéták száma

1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

Mechanikus és kémiai megtakarítással (takarékos étrend)

A megnövekedett fehérjetartalmú (magas fehérjetartalmú)

4e, 4a, 5n (II variáns), 7c, 7d, 9b, 10b, 11, R-1, R-II

Csökkentett mennyiségű fehérje (alacsony fehérje étrend)

Alacsony kalóriatartalmú (alacsony kalóriatartalmú)

Figyelembe véve a hagyományos táplálkozási lehetőségekkel kapcsolatos vendéglátás modern követelményeit, a kórházi kórházban kórházi kórházakban kórházi kórházi kémiai összetétel és energiatartalma, valamint napi bevitele megváltozott. Az előző étrend hátránya az volt, hogy magas energiatartalmuk és egyensúlyuk volt az adagok kémiai összetételében. Az energia értéke az étrend a legtöbb engedély meghaladta a 3000 kcal / nap, míg a szükséges energia betegek ágynyugalom, az egyházközségi és az általános feltételek között van 1400-2400 kcal / nap. (45. táblázat).

A standard étrend kémiai összetétele és energia értéke

Diétás rost, g

Megelőző táplálkozás (BOB) része az egészségügyi intézkedéseket, hogy megakadályozzák a foglalkozási megbetegedések és az ellenálló képesség növelésére személyek hátrányosan befolyásolja a termelési tényezők.

Az LPP terápiás és rekreációs hatásának fő elvei:

növelése a teljes ellenállása a test (profilaktikus használata vitaminok, hogy megakadályozzák hypovitaminosis, megelőzésére makro- és mikrotápanyagok hiánya);

Használata antitoxikus tulajdonságait élelmiszer komponensek természetétől függően a káros tényező, és akciók jellegét (például kéntartalmú aminosavak (cisztein, metionin) és más aminosavak biztosítják bioszintézisét glutation, és a B-vitamin2 - helyreállítása);

aktív beavatkozás a mérgező vegyületek anyagcseréjében a biotranszformációs folyamatok felgyorsulása és a szervezetben való semlegesítés miatt (B-vitamin1 és E);

restrikciós felszívódását a mérgező anyagok és kiválasztódását gyorsulás (például pektin adszorbeálódik, felgyorsítja a kiválasztás a nehézfémek és a radionuklidok és csökkenti tranzit idő és az érintkező az idegen anyagok a bélben);

a legérzékenyebb szervek és rendszerek védelme (pl. lipotróp anyagok: B-vitamin)12, Folsav és B-vitamin6 védelmet nyújt a máj, a B-vitamin1 védelemhez szükséges az idegrendszer, A-vitamin és a β-karotin van szükség, hogy megvédjék hámszövet a fellépés a rákkeltő anyagok, az E-vitamin védi ózont inha fellépés, nitrogén-oxidok);

fizetési megnövekedett költségek biológiailag aktív élelmiszer-anyagok (így amikor a szervezetben történik foszfor megnövekedett fogyasztása fehérje, az intézkedés alapján oxidatív stressz akkor jelentkezik magas fogyasztása C-vitamin és E, a megelőzés a vérszegénység, hogy növelni kell a vas bevitele az élelmiszer).

A megelőző táplálkozás típusai

Az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve szerint az LPP szabad kiadatást feltételez:

tej (vagy savanyú tejtermékek);

A sajátos formája Breed alapján választjuk a működési feltételek összhangban jóváhagyott hivatalos listája „iparágak, szakmák és pozíciókat, a munka, amely feljogosítja, hogy szabad BOB kapcsolatban különösen veszélyes körülmények között”, amely tartalmazza több mint 3170 foglalkozások és pozíciók.

Tápellátás

DIET № 1 (SHCHD)

A gyomor gyomorfekélyére a súlyosbodás és a gyomorhurut fokozódása esetén használják. Rövid ideig kinevezett, és az emésztőrendszer kimerült kémiai, termikus, mechanikus fénye jellemzi.

DIET száma 2 (ATS)

Használt krónikus gastritis csökkent kiválasztó funkció, azzal jellemezve, hogy a mérsékelt kémiai stimulálása a gyomor-kiválasztást és a termikus, mechanikus shchazhenie.

5. DIET (ATS), (ShchD), (ACY)

Használt krónikus gastritis hiperszekréció, krónikus hepatitisz, krónikus epehólyag-gyulladás, azzal jellemezve, hogy kémiai, termikus shchazhenie bélben, korlátozása az állati zsírok.

DIET No. 8 (ACY)

Elhízás és túlsúly esetén alkalmazzák. A csökkent kalóriabevitel, az emészthető szénhidrátok, az állati zsírok korlátozása, az étkezési rost táplálékának növekedése jellemzi.

DIET No. 9 (ATS), (ACE), (WBD)

Cukorbetegség és jellemzi restrikciós könnyen emészthető szénhidrátok (miatt édesség, cukor, keményítő termékek) és állati zsírok.

DIET száma 10 (MIA), (ACD)

Használt atherosclerosis, ischaemiás szívbetegség, magas vérnyomás, azzal jellemezve, a korlátozás az állati zsírok, sómegszorítás, a növekedés a diétás rosttartalma.

A VERSENY MŰKÖDÉSE

Reggeli - 9: 00-tól 9: 30-ig, ebéd - 13: 30-tól 14: 10-ig, vacsora - 18: 30-tól 19: 00-ig

1. Az ételek sorrendjét a reggeli ideje alatt készítik el, és nem rendelte meg a rendelést.

2. Az utalvány vagy a korai távozás végén a pihenők elszállítják az étkezést.

3. Tilos szülők nélküli szobában maradni.

4. Tilos az étkezőt hálóruhában, pizsamában, rövidnadrágban, sportruhában látogatni.

5. Az étkezőktől származó edényeket tilos kivonni.

6. Korai távozás esetén száraz adagokat nem szabad kiadni.

ÚJ NOMENKLATÚR DIET:

ATS - alap kiviteli módjában étrend (étrend normál fehérje, zsír és szénhidrát, vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi rost).

WBD - magas fehérjetartalmú diéta (magas fehérjetartalmú diéta, normál zsírmennyiség és emészthető szénhidrátok korlátozása).

SCHD - könnyű diéta (étrend normális a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, mérsékelt korlátozása kémiai és mechanikai ingerekre).

ACY - alacsony kalóriatartalmú diéta (az energia értékének mérsékelt korlátozása, főként a zsír és az emészthető szénhidrátok miatt).

ACY-hoz rendelve (9. táblázat)

Diabetes mellitus.

Diétás kezelés.Az étrendnek való megfelelés létfontosságú a beteg számára. Az 1. típusú cukorbetegség megsértése étrend vezethet hypo- vagy hyperglykaemia kóma, és bizonyos esetekben, a beteg halálához.

ACY-hoz rendelve (9. táblázat).

Az étkezés első elve az élelmiszerekben elfogyasztott élelmiszerek alacsony kalóriatartalma. A rendelkezésre álló kalóriák mennyiségének megfelelően az összes termék 3 csoportra oszlik:

1 csoport olyan termékeket tartalmaz, amelyek bármilyen mennyiségben felvehetők,korlátozás nélkül, alacsony kalóriatartalmuk miatt. Ez a csoport magában foglalja az összes zöldséget, kivéve az érett hüvelyesek, burgonya és kukorica, zöldek, gombák. A gyümölcsektől ebbe a csoportba tartozik a citrom és az áfonya.

2 csoportbanmagában foglalja a zsírokban, szénhidrátokban és az alkoholban gazdag ételekmeg kell tagadni vagy minimálisra csökkenteni a használatukat.Ez az olaj: növényi olajok és a vaj, majonéz, sűrített tej és konzerv tej, tejföl, sajt fajták több mint 45% zsírt, zsíros hal, füstölt hal, zsíros húsok, kolbászok, különösen a füstölt húsok és halak pörkölt, sütemények, piték, édességek, üdítők, diófélék, magvak, méz, cukor, szárított gyümölcs. E csoport gyümölcse a szőlő. És persze, mivel a magas kalória tartalma alkohol betegek teljesen megszünteti annak használatát.

3 csoport Termékek, magas kalóriatartalmú, fehérjében és szénhidrátokban gazdag, melyeket ésszerű határokon belül el kell fogyasztani, korlátozva magukat.Ez magában foglalja a sovány húsok, halak, tej, tejtermékek, sajtok zsírtartalma kevesebb, mint 45% (sajt, suluguni), tojás, burgonya, kukorica, érett bab, tészta, gabonafélék, kenyér és az összes többi gyümölcs. Hús és hal enni jobb főzve, nem pörkölt, mint amikor sütnek felszívódott zsír vagy olaj, amelyben megsütjük, és növeli a kalória termékeket.

A szénhidrátok lassan emelik a vércukrot, minden étkezéshez tartozik.

Könnyen emészthető szénhidrátok kizárása (cukor, édességek, liszt termékek).

alkalmaz édesítőszer: xilitol, szorbit, szacharin, fruktóz, aszpartát, ciklamátok stb.

alkalmaz olyan gyógyszerek, amelyek csökkentik a glükóz abszorbeálódását a bélben (guarem, akarbóz), amelyeket naponta 3 alkalommal étkezés közben kapnak.

zsírok korlátozott, előnyösen növényi olajok.

fehérjék nem korlátozott, ha nem CRF: sovány hús, hal.

só legfeljebb 6 g / nap.

növekedés rost, rost bogyók, gombák, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, bab, gabonafélék, korpa, durva kenyér, tészta, sötét zabkása.

Élelmiszereket kell venni Napi 4-6 alkalommal, hogy elkerülje a vércukor nagy ingadozását.

A beteg nem használható alkohol. A bor korlátozott, az alkoholfogyasztás hosszú távú hipoglikémiához vezethet, beleértve a hipoglikémiás kómát is.

A diétás cukorbetegség fő koncepciója kenyér egység - feltételes intézkedés 12 g szénhidrát vagy 25-30 g kenyér. Vannak táblázatok, amelyek a különböző élelmiszeripari termékek kenyéregységeinek számát jelzik.

Diéta № 9 - Cukorbetegséggel

Ezt az étrendet olyan betegségek kezelésére használják, mint a 2-es típusú cukorbetegség enyhe és közepes, az ízületi betegségek, az allergiás betegségek nagy csoportja (bronchiális asztma stb.).

A szénhidrát anyagcsere normalizálódását elősegítő feltételek megteremtése, a beteg szénhidrát toleranciájának meghatározása.

Energiaértékű táplálék, enyhén csökkentett emészthető szénhidrátok és állati zsírok miatt, kivéve a cukrot és édességeket, valamint a xilit és a szorbit alkalmazását. A vitaminok és ásványi anyagok élettani normájával. Cukor, lekvár, cukrászsütemények és egyéb cukor tartalmú élelmiszerek kizárása.

A cukrot helyettesíti a cukorhelyettesítőkkel: xilitol, szorbit, aszpartám.

A kulináris feldolgozás változatos: főzés, párolás, sütés és pörkölés kenyér nélkül.

Naponta 5-6 alkalommal eszik.

Az elhízott betegek cukorbetegségében a terápiás táplálkozás egybeesik az elhízott betegek kezelésével. Diéta № 8.

Fehérjék 100 g, zsírok 70-80 g (ebből 25 g zöldség), szénhidrátok 300 g, elsősorban a komplex, egyszerű szénhidrátok miatt kizárják vagy élesen korlátozzák; a kalória 2300 kcal; retinol 0,3 mg, 12 mg karotin, 1,5 mg tiamin, 2,1 mg riboflavin, 18 mg nikotinsav, 100 mg aszkorbinsav; nátrium 3,7 g, 4 g kálium, 0,8 g kalcium, 1,3 g foszfor, 15 mg vas. 1,5 liter szabad folyadék.

  • Kenyér és kenyér a termékből - főleg teljes kiőrlésű gabonából vagy korpa hozzáadásával; diabetikus kenyér: fehérje-korpa, fehérje-búza.
  • Leves - túlnyomórészt vegetáriánus vagy a csont húsleves előregyártott zöldségfélék borsches, rasszolnyik, hash, bab (egyszer vagy kétszer egy héten a hús vagy hal húsleves).
  • Hús és baromfi - sovány hús és baromfi - marha, bárány, sertés, csirke, pulyka, nyúl, párolt, töltőanyag, sült formában (hetente egyszer megengedett pörkölt). Ne ajánljuk lúd, kacsa, állatok belső szerveit, agyat.
  • Kolbásztermékek - alacsony zsírtartalmú.
  • Élelmiszer Hal - különböző tengeri és édesvízi halak - cod sáfrányhal, jég, sügér, csuka előnyösen főtt, töltőanyag, sült formában.
  • Zöldségek, fűszernövények - a karfiol és a káposzta, leveles saláta, padlizsán, cukkini, görögdinnye, tök, uborka, paradicsom, borsó, bab, bab, lencse, paprika, hagyma, répa, sárgarépa, petrezselyem, kapor, zeller, ekstragon, koriander. A burgonya korlátozott.
  • Ételek a gyümölcsök és bogyók - cukrozatlan fajta zöldség és gyümölcs: alma, körte, birs, narancs, citrom, grapefruit, gránátalma, meggy, szilva, barack, ribizli, áfonya, málna, eper, áfonya, madárberkenye, a nyers, szárított formában, kompóta, zselé, cukor hozzáadása nélkül cukorhelyettesítőkkel. Nem ajánlott banán, füge, csak a szőlő, mazsola.
  • Edények gabonakészítmények, tésztafélék - zabpehely, hajdina, „Herkules”, köles, diétás tészta felvételét korpa, a különböző gabonafélék, húsos, figyelembe véve a teljes mennyiségű szénhidrátot az étrendben.
  • A tojásból készült edények - egy tojás naponta, puha főtt vagy omlett, tojás formájában, hogy hozzáadják az edényeket.
  • Dairy Products - előnyösen alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú - a friss sajt vagy egy sajt sütemények, pudingok, túró (nincs hozzáadott cukor), kefir, joghurt, tej, sajt, tejszín, vaj, alacsony zsírtartalmú.
  • Cukrászda - csak diéta cukorpótlók (sós kekszek, sütemények, ostyák a xilit, cukorka, cukorka cukorpótlók).
  • Zsírok - vaj (paraszt), szendvics margarin, napraforgó, kukorica, természetbeni olívaolaj.
  • Italok - teák, teák tejjel, kávéitalok, paradicsomlé, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek cukor nélkül, vadregényes leves, cukor nélküli üdítők, ásványvíz.
  • Snack - saláták, vinaigrettes, jégesített sovány hal és hús, áfonya hering, sajt, alacsony zsírtartalmú kolbász, zöldborsó.
  • Cukor, édességek, csokoládé, édesség cukorral, muffinokkal, lekvárokkal, lekvárral, jégkrémekkel és egyéb édességekkel.
  • Tészta termékek.
  • Liba hús, kacsa, füstölt hús, sózott hal.
  • Tejes tej, tejszín, erjesztett sült tej, édes joghurt, ayran.
  • Hús és kulináris zsírok.
  • Erős és kövér levesek.
  • Tej sajtok, tejszín, édes sajt.
  • Zsíros húsipar, hal, baromfi, kolbász, sózott hal.
  • Rizs, búza, tészta.
  • Sózott és pácolt zöldségek. Pácolt és savanyú káposzta.
  • Fűszeres, fűszeres, füstölt ételek, mustár, bors.
  • Szőlő, mazsola, füge, banán és más édes gyümölcs.
  • Gyümölcslevek és gyümölcsvizek cukor hozzáadásával.
  • Szeszes italok.
  • Reggeli: hajdina (dara - 40 g olaj - 10 g) hús (vagy hal) pástétom (Hús - 60 g olaj - 5 g), tej tea (tej - 50 g).
  • 11 óra: egy pohár joghurt.
  • Ebéd: növényi leves (növényi olaj - 5 g burgonya áztatott - 50 g, káposzta - 100 g sárgarépa - 25 g, krém - 5 g, paradicsom - 20 g), főtt hús - 100 g burgonya-áztatott - 150 g, olaj - 5 g, alma - 200 g.
  • 17 óra: élesztő ital.
  • Vacsora: zrazy sárgarépa túró (sárgarépa - 75 g, túró - 50 gramm búzadara - 8 g, kekszek rozs - 5 g, tojás - 1 x). Főtt hal - 100 gramm, káposzta - 150 gramm, növényi olaj - 10 gramm, tea xilítollal.
  • Éjjel egy pohár kefir.
  • Napi kenyér - 250 g (főleg rozs).
  • 20 g vaj
  • Tej 200 ml.
  • Kefir 200 ml.
  • Túró 100 g.
  • Tejföl 40 g.
  • Darák 50 g.
  • Burgonya 200 g.
  • Paradicsom 20 g.
  • Káposzta 600g
  • Sárgarépa 75g
  • Zöldség 25 g.
  • Marhahús 150 g.
  • Hal 100 g.
  • Kenyér fehér 100 g.
  • Kenyér fekete 200 g.

A 9-es számú diétás variánsok - VG Baranova diétás étrend, 9b diéta és 9. számú diéta a bronchiális asztmás betegeknél.

  • A VG Baranova étrend kémiai összetétele és energia értéke

Fehérjék - 116 g; szénhidrátok - 130, zsírok - 136 g, energiaérték - 2170-2208 kcal. Protein / zsír / szénhidrát arány = 1: 1,3: 1,2.

A vizsgálati étrend hátterében vizsgálja meg a vércukorszintet üres gyomor és a cukor napi vizelete legalább 5 naponként.

A szénhidrát-metabolizmus normalizálódásával az étrendet 2-3 héten át kezelik, majd fokozatosan kibővítik, és 1 XE-t adnak hozzá minden 3-7 napban (a testtömegtől függően). Minden új kiegészítés előtt vizsgálja meg a cukor vérét és vizeletét. A vizsgálati étrend 12 XE-vel történő bővítése 2 hónapig tart, majd adjunk hozzá egy másik 4 XE-t 3-7 napos intervallummal. A táplálék további terjeszkedését szükség esetén 1 év után végezzük.

  • Hús, hal 250 g.
  • Túró 300 g.
  • Sajt 25 g.
  • Tej, kefir 500 ml.
  • Vaj és növényi olaj 60 g.
  • Zöldség (burgonya és hüvelyesek kivételével) 800 g.
  • Gyümölcsök (kivéve a szőlő, banán, datolyaszilva, fügét) 300 g.
  • Kenyér fekete 100 g.

Ajánlott inzulinfüggő diabetes mellitusban szenvedő betegeknek, akik nagy adag inzulint kapnak.

  • A diéta kémiai összetétele és energia értéke №9b

Az étrend közel van a kémiai összetételhez egy racionális asztalhoz.

Fehérjék - 100 g, zsírok - 80-100 g, szénhidrátok - 400-450 g, 2700-3100 kcal kcal energiaérték.

A 9b. Számú diétán ugyanazok az élelmiszerek és ételek megengedettek, mint a 9-es diéta esetében.

A cukor helyett különböző cukorhelyettesítőket használnak, de minden inzulint kapó cukrot kell bevinni, hogy megállítsák a lehetséges hipoglikémiát.

A szénhidrátok alapösszegét az első reggelivel és ebéddel kell megadni. Az étkezés előtt az inzulint írják fel. Ha az inzulint a vacsora előtt adják be, az ételt egyik napról a másikra kell hagyni, hogy megakadályozzák a hipoglikémiás reakciókat.

A fenyegetés a diabéteszes kóma mennyiségű zsír az étrendben kell csökkenteni 30 g, 50 g fehérje a szénhidrát-tartalom nem haladhatja meg a 300 g-Egyidejűleg, növelni az adagot az adagolt inzulin.

  • A 9. számú diéta kémiai összetétele és energia értéke a bronchiális asztmás betegeknél

Az élelmiszerek kalóriatartalmát az energiaforrások szükségletének élettani normáival összhangban számítják ki, de a cukor és az azt tartalmazó termékek és az ételeket korlátozzák. A bronchiális asztmás betegek táblázatának átlagos kalóriaértéke 2600-2700 kcal. Ezeket 100-130 g-os fehérjékkel, 85 gramm zsírokkal, 300 g szénhidrátokkal kell képviselni, az asztali só mennyisége 10-11 g, a folyadékot 1,5-1,8 l-ig kell fogyasztani.

Az étkezés teljes napi mennyiségét 4-5 fogadásra kell felosztani.

  • Az első ételek - az alacsony zsírtartalmú húsokból és a madarakból készült levesekből készült levesek és egyéb ételek tartalmazniuk kell az extrakciós anyagok minimális mennyiségét.
  • A második ételeket húsból, halból és alacsony zsírtartalmú baromfiból készítik.
  • Csirkehús és tojás fehérje gyakran élelmiszer-allergének, de ha nem találta meg kóroki szerepe a genezise asztma, használatuk megengedett, de szükséges, hogy korlátozza a számukat a diéta és a beteg.
  • A tej és a tejtermékeket óvatosan használják, mivel a tejfehérje allergén, és veszélyes lehet az allergiás hajlamú emberek számára. Kecske, szamártej is óvatosan kell használni.
  • A második ételhez mellékételeket készíthetünk zöldségekből, de ebben az esetben a pörkölést, a lehűtést, a gőzölést kell előnyben részesíteni.
  • Meg kell korlátozni a szabad szénhidrátok - cukor, méz, édességek (fagylalt), sült ételek és füstölt termékek használatát.
  • Ha lehetséges, a liszttermékek - zsemle, pite, sütemények, sütemények és hasonló termékek és edények maximális használata.
  • A juh, a sertéshús, a levesek, gabonafélékkel és tésztával tapasztott levesek nem tartoznak ide.
  • Előnyös a főzési módszerek, mint például a pörkölés, a nagyon éles, sós ételek használatával, fűszerek és ízesítők, fűszeres mártások, konzervdobozok (párolók, konzerv halak és hasonló élelmiszerek) használatával.
  • Ha a tej etiológiai szerepe, mint élelmiszer-allergén megbízhatóan ismert, kizárható a felhasználásból (mind közvetlenül, mind különféle ételek részeként), ha lehetséges.
  • Gyakran az alkoholtartalmú italok (még kis mennyiségben is) olyan tényező, amely kiváltja a fejlődés egy tipikus roham, légszomj, ezért személy szenved asztmában kell teljesen megszünteti a bevitt alkoholtartalmú italok, még az alacsony alkoholtartalmú (sör).
  • A sütemények közé tartozik a sózott hal, pácolt gomba, zöldség, éles fajta zöldség és egyéb snack.
  • Forró bors, mustár, fűszerek teljesen ki vannak zárva az étrendből.
  • Korlátozzák a használatát gyümölcsök szőlő, citrusfélék (narancs, citrom, grapefruit lé, lekvárok és más a belőlük készült termékek), eper, málna, datolya, mazsola, banán.
  • Korlátozza a méz, lekvár, lekvár, bogyó, csokoládé, kakaó használatát.
  • Az italok között a gyümölcslevek korlátozottak a tiltott gyümölcsökből vagy bogyókból, kakaóból, kávéból, forró csokiból.
  • 1. opció
  • Az első reggeli: zabkása manna - 150 g, vaj - 20 gramm, alacsony zsírtartalmú zsemle - 100 gramm, citromos tea - 180 ml.
  • A második reggeli: sütőtök almával - 100 g, párolt húsból - 80 g.
  • Ebéd: növényi hash - 180 g, főtt húst töltött káposzta - 200 g, zöldség-pörkölt - 100 g puding almaszósszal - 180 ml.
  • Snack: Vinaigrette növényi olajjal - 100 g.
  • Vacsora: főtt burgonya - 200 g, tejfölös gomba - 150 g, almalé - 180 ml.
  • Éjjel: kefir - 180 ml.
  • Első reggeli: rizs zabkása - 150 g vajjal - 20 g, citromos tea - 180 ml.
  • A második reggeli: pilaf gyümölcsökkel - 100 g, sült alma - 75 g.
  • Ebéd: Borshch vegetáriánus - 180 ml, tejföl - 10 g, főtt cukkini főtt hús - 200 g, sült sült keksz - 100 g, zselés szárított gyümölcsből - 180 ml.
  • Snack: zselé fekete ribizliből - 180 g.
  • Vacsora: főtt burgonya - 200 g, főtt hús gulyás - 150 g, friss almának kompozíciója - 180 ml.
  • Éjjel: kefir - 150 ml.
  • Az első reggeli: zabkása búzadara - 150 g vajjal - 20 g, vadrózsaszínű leves - 180 ml.
  • Második reggeli: túrós tésztával - 100 g, főtt nyelv - 40 g.
  • Ebéd: leveszöld - 180 ml, főtt húsos palacsinta - 150 g, májból és sárgarépából készült puding - 50 g, zsíros aszalt gyümölcsből - 180 g.
  • Délutáni snack: sült sült hamburger - 100 g.
  • Vacsora: főtt burgonya - 200 g, mártással párolt húsgolyók - 150 g, friss almákból készült - 180 ml.
  • Éjjel: kefir - 150ml.
  • Első tanfolyamok
  • Húsleves átlátszó.

Szükséges: 1 kg marhahús csontok, 200 g marhahús (cellulóz), 1 tojásfehérje, 1 sárgarépa, petrezselyem 1/2, 1/2 zeller gerenda 1 hagyma, borsó 4 szegfűbors, babérlevél 1, 3 liter vizet, sót.

Előállítás. Helyezzük be a serpenyőbe mosott és apróra vágott csontokat, húst, vizet öntsünk és felforraljuk. Ezután a húslevest felhígítjuk, majd forró, forralt vízzel öntsük a húst. Amikor a víz forralja, távolítsa el a habot, sót és főzzön alacsony hőtől legalább 3 órán át, majd a főzés közepén tegye be a szeletelt zöldeket. A főzés végén tegye be a borsot, a babérlevelet. Amikor a levest főzzük, távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, távolítsuk el a csontokat és a húsokat, hagyjuk, hogy a leves leülepedjen. Ezután egy fémszitán át törés. Ha az elkészített húsleves nem elég áttetsző, akkor a tojásfehérje segítségével tisztázható. Ezt a levest használják alapként a leves készítéséhez. Húsleveshez húst, alacsony zsírtartalmú marhahúst használhat.

Szükséges: 200 g gyenge húslevest, 20 g hagyma, 10 g vajat, 20 g sárgarépa, 20 g zöld ízű, 50 g kovászos uborka, 50 g burgonya árpagyöngyöt 20 g, 30 g krémet.

Előállítás. Vágjuk a sárgarépát és a hagymát apró szeletekre, és könnyedén kirakjuk. A salátaféléket hámozzák, vékony szeletekre vágják, és kis húslevest öntsenek, 10-15 percig főzzenek. A húsleves többi részében forraljuk fel a burgonyát, és ugyanazzal az uborkkal és sárgarépával tegyük fel a zöldeket. A levest forraljuk és fűszerezzük tejföllel.

  • Leves nyári diétát.

    Szükséges: 300 g húsleves, 15 g vajat, 20 g hagyma, 40 g sárgarépa, 120 g káposzta, 60 g burgonya, paradicsom 40 g, 30 g krémet, petrezselyem.

    Előállítás. Finoman vágja le a hagymát kis mennyiségű olajjal vízzel. Ezután adjunk hozzá szeletelt sárgarépát, és tegyük fel, amíg félig főtt. Vágjuk le a káposztát és a burgonyát apró kockákban, tegyük fel forralt levest, tegyük fel a párolt zöldségeket és főzzük készen. Amikor kiszolgálja, tegye be a leves tejfölt és finoman apróra vágott petrezselymet.

    Szükséges: 200 g gyenge húslevest, 10 g vajat, 20 g sárgarépa, 10 g paradicsompüré, 50 g répa, 20 g hagyma, 60 g káposzta, 60 g burgonya, 3 g liszt, 30 g krémet, babérlevél.

    Előállítás. Vágjuk a sárgarépát és a cékla egy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat, paradicsompürét, sót és pörköltet, lezárjuk a fedelet, amíg a zöldségek puha. Adjunk hozzá hagymát olajban, és keverjük össze a párolt zöldségeket. Ezután öntsük a levest, adjunk finoman apróra vágott káposztát és burgonyát, tegyük a babérlevelet. Forraljuk fel, amíg a zöldségek készen vannak. Ezután törölje le a káposzta levest egy szitán, szezonban pirított liszt, só ízlés szerint, és ismét forraljuk fel. Amikor kiszolgálja, adj hozzá tejfölt a levesbe.

  • Leves húslabdával.

    Szükséges: 300 g húsleves, 10 g vaj, 70 g alacsony zsírtartalmú marha- vagy borjúhús, 200 g burgonya, 1/2 tojás, 20 g hagyma, petrezselyem zöld.

    Előállítás. Húzzon át a húst egy húsdarálón keresztül, add hozzá finomra vágott hagyma, tojás, só felét, és alaposan keverje össze. Keverjük össze a kis darált húsgombócokat, és főzzük húslevest. A maradék levest forraljuk, tegyük bele a burgonyát, és a fennmaradó hagymát megőrzi az olaj. Amikor a levest főzzük, tegyük rá húsgombócokat, és apróra vágott zöldséggel megszórjuk.

  • Halleves tört húslabdával.

    Szükséges: 250 g hal húsleves, 20 g hagyma, 100 g hal, 10 g kenyér, 20 g tej, 5 g tojásfehérje, 200 g burgonya, 30 g krém, 5 g olajat kapunk, petrezselyem.

    Előállítás. Adjunk hozzá hagymát olajban, tegyük bele a halat, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és főzzük. A hús átjusson a húsdarálón a tejjel átitatott tejjel, hozzáadja a tojást, a sót és jól keverje meg a haldarabot. Húslabdákat készítsünk és főzzük külön a húslevesben. Ezután tegye a húsgombókat a levesbe, és add hozzá a tejfölt. Tálaljuk az asztalhoz, megszórjuk a gyógynövényekkel.

  • Zöldségleves burgonyapürével.

    Szükséges: 150 g burgonya, 70 g sárgarépa, 30 gramm rizs, 1 pohár tej, 1 evőkanál. l. vaj, 1/2 tojássárgája.

    Előállítás. Öblítsük ki a rizst és főzzük fel, amíg főtt. Ezután dörzsölje, keverje össze a főtt és törött burgonyával és a sárgarépával, hígítsuk forralt tejjel, a szezonnás sárgáját és vajat. Tálaljuk az asztalra, díszítjük apróra vágott zöldekkel.

    • Borjúhúsból készült csirkék.

    Szükséges: 200 g borjúhús, 20 gramm kenyér, 30 gramm tej, 5 gramm vaj.

    Előállítás. Öblítse le a húst, apróra vágja és áthalad egy húsdarálón. Adja hozzá a tejjel átitatott tejet, majd ismét átugorja az aprítót a húsdarálón. Öntsük a maradék tejet és megolvasztott vajat, adjunk hozzá sót, keverjük össze. Készítsen csipkéket, és tegye őket a gőzös rácsos burkolatára. Tegye a gőzölőt a tűzbe, és főzzük meg a patságot legalább 15 percig. Csészék vajjal.

    Szükséges: 200 g alacsony zsírtartalmú marhahús, 30 gramm rizs, 20 g olaj.

    Előállítás. A húst darálják, rizs, forraljuk vízben pároljuk, majd a csatorna, és keverjük össze a húst, ismét egy húsdaráló, add a töltelék egy kevés vizet és a sót. A masszát jól keverjük össze és készítsünk egy kicsit. Forraljuk fel a húsgombót párra. Amikor kiszolgálja, adj hozzá tejfölt.

  • Csirke, párolt croissant.

    Szükséges: 300 g csirkehús, 20 g keményforralású kenyér, 20 g tej, 15 g olaj.

    Előállítás. A csirkemell húsdarálón keresztül, tejjel átitatott tejet, ismét átugorva, kis olajjal keverje össze, jól keverje össze és formálja a kis ujjakat. Főzés egy párra. Az asztalhoz tálaljuk egy zöldséges melléktálat.

  • A sütőben sült hal.

    Szükséges: 1 kg tokhal vagy süllő, 2 evőkanál. l. tejföl, 1 evőkanál. l. olajok, só, petrezselyem.

    Előállítás. A hámozott hal a zsírtalanított sütőlapra helyezte a bőrt. Tetejét tejföllel, sóval és öntsük megolvadt vajjal. Helyezze a sütőbe, és legalább 30 percig süssük. Tálalás előtt vágjuk szeletekre és díszítjük petrezselyemmel.

  • Főzött hús mártással.

    Szükséges: 150 gramm alacsony zsírtartalmú marhahús, 70 g tej, 5 g liszt, 100 g alma, 1 evőkanál. l. vajat.

    Előállítás. Forraljuk fel a húst, vágjuk apró szeletekre, majd a tejből és a lisztből főzzük a mártást. Hámozzuk le az almait a héjról és a magról, és vágjuk vékony szeletekre. Ezután kenje meg a serpenyőt, tegye az almák körét az aljára, tegye az alma almával keverve almát. Főzzük mártással és sütjük.

    Szükséges: 130 gramm squash, 70 g alma, 30 g tej, 1 evőkanál. l. vaj, 15 g búzadara, 1/2 tojás, 40 g tejföl.

    Előállítás. A bozótot tiszta, apróra vágott és pörkölt tejjel, amíg félig főtt. Ezután adjunk hozzá apróra vágott almát és pároljuk még 3-4 percig, majd öntsük a búzadarabot, és tartsuk a serpenyőt a fedél alatt a lemez szélén 5 percig, majd hűtsük le. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a különálló fehérített fehérjét, keverjük össze a masszát, tegyük egy penészgéppel, vajjal megkenve, és süssük. Az asztal tejföllel való ellátásához.

  • Potato zrazy "Meglepetés".

    Szükséges: 100 gramm borjúhús, 250 g burgonya, zöld.

    Előállítás. Forraljuk fel a húst, és áthaladunk egy húsdarálón. A burgonya forrni, törölni és aprított gyógynövényeket adni. Készített burgonya tömeg kör alakú és középen formálódik, hogy felhúzza a méhét. Tegyen egy gőzfürdőt és süssön.

    Szükséges: 100 g túrót, 10 g búzalisztet, 20 g tejfölt, 10 g cukrot, 1 tojást.

    Előállítás. Vágcsételt grind, keverjük össze a tojással, és adjunk hozzá lisztet és cukrot. Ebből a tömegből henger alakú és apró darabokra vágva. Tegye a gombócokat forró vízben, és forraljuk fel. Amint a gombócok jönnek, vegyük ki őket, és töltsük fel őket asztallal tejföllel.

    Kissel bogyó.
    Szükséges: 50 g friss bogyó, 15 g cukor, 6 g burgonyakeményítő. Előállítás. Grind a bogyós gyümölcsöket, és a gyümölcslevet átengedni a sajtok. Mossa meg a sajtokat a vízben, törzsold meg és forraljuk fel a húslevesből a levest. Amikor a zselé lehűl, öntsük bele a bogyólevet.